Resep seblak kampung enak

pada tanggal
0

Resep lezat mie nyemek

pada tanggal


 

Berikut adalah resep Mie Nyemek, masakan khas Jawa yang terkenal dengan rasa gurih, pedas, dan kuah yang sedikit kental. Mie Nyemek ini mirip dengan mie goreng, namun dengan sedikit tambahan kuah yang membuatnya lebih lezat dan menggugah selera.

Bahan-Bahan:

  • 200 gram mie telur, rebus sesuai petunjuk kemasan
  • 2 sendok makan minyak untuk menumis
  • 1 buah telur, kocok lepas (opsional)
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah tomat, potong-potong kecil
  • 100 gram ayam fillet, potong kecil dadu (opsional)
  • 50 gram sayuran (seperti sawi hijau atau kol, sesuai selera)

Bumbu Halus:

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar (atau sesuai selera)
  • 2 buah cabai rawit merah (opsional, jika suka pedas)
  • 1/2 sendok teh terasi (opsional)
  • 1/2 sendok teh gula merah serut
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh kecap manis (atau sesuai selera)

Tambahan Kuah:

  • 200 ml air
  • 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional)

Cara Membuat:

  1. Rebus Mie: Rebus mie telur sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan dan sisihkan.

  2. Tumis Bumbu: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi. Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  3. Tambahkan Ayam dan Sayuran: Masukkan ayam fillet yang sudah dipotong kecil, masak hingga ayam berubah warna. Kemudian masukkan sayuran (seperti sawi hijau atau kol) dan tomat, aduk rata.

  4. Masukkan Mie: Setelah ayam dan sayuran matang, masukkan mie yang sudah direbus. Aduk rata hingga mie tercampur dengan bumbu.

  5. Tambahkan Kuah: Tuangkan air dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan masak hingga mie sedikit mengering, menyerap kuah, dan teksturnya agak kental (sesuai selera).

  6. Tambahkan Telur (Opsional): Jika menggunakan telur, buat lubang di tengah mie dan tuangkan telur kocok ke dalamnya. Masak hingga telur setengah matang dan tercampur rata dengan mie.

  7. Cicipi dan Sajikan: Cicipi rasa, jika perlu tambahkan kecap manis, garam, atau gula sesuai selera. Setelah rasa pas, angkat dan sajikan Mie Nyemek dalam mangkuk.

Tips:

  • Untuk variasi, Anda bisa menambahkan udang, bakso, atau sosis sebagai bahan pelengkap.
  • Jika lebih suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit atau sambal.
  • Anda bisa mengurangi kuah jika lebih suka mie nyemek yang kering.

Mie Nyemek siap disajikan! Hidangan ini sangat cocok untuk makan siang atau malam yang hangat dan menggugah selera. Selamat mencoba!

#Mie#mienyemek#Enak#Lezat#Gurih

Komentar

Posting Komentar